Секреты правильных круассанов
Приготовить французские круассаны в домашних условиях из домашнего же теста — задумка вполне осуществимая для терпеливых и очень внимательных. Действительно, этот рецепт требует максимального сосредоточения на процессе, потому что здесь важна любая, даже, на первый взгляд, незначительная мелочь. Времени на приготовление круассанов, конечно, уйдет немало, зато результат точно приведет вас в полный восторг: они получатся невероятно нежными и воздушными.
Круассаны из готового слоеного теста
Собиралась печь плюшки с сахаром, а получились круассаны. Захотелось какой-то новой начинки. Так и придумала лимонный сахар. Если вместо молока. Круассаны бывают с различными начинками. Я испекла с апельсином и ананасом.
- Коин, или круглосан
- Доступный ЗОЖ.
- Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат Хлеб и выпечка в скандинавской кухне.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
- Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
- Автор: Мария Светлова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
- Хрустящий круассан — это главный гастрономический символ Франции.
- О проекте.
- Плоский круассан
- В теплом молоке развести дрожжи. Маргарин размять с мукой, добавить яйцо, соль, сахар, влить молоко с дрожжами и замесить тесто и убрать в холод.
- Как приготовить круассаны из готового теста? Круассаны из слоенного теста - домашняя выпечка, быстро и просто.
- Упорные фуд-блогеры не останавливаются на экспериментах, и croiffle — это гибрид круассана и бельгийской вафли, запах которого может свести с ума даже тех, кто равнодушен к выпечке. Совмещать два десерта в один — идея не слишком новая.
Домашние круассаны — это воздушная и аппетитная выпечка, приготавленная из слоеного теста. Круассаны получаются особенно вкусными благодаря текстуре: она состоит из множества тонких слоев, которые плавно переходят друг в друга и создают неповторимый вкус и аромат. Масло для слоения выложите на пленку и посыпьте мукой. Накройте другим листом пленки, подогните так, чтобы получился прямоугольник 23х15 см. Прокатайте или отбейте скалкой, чтобы масло заполнило все углы, но было при этом равномерной толщины.
