Меню на Пасху: 3 варианта пасхального стола
Один раз попробовав такую запеканку на Пасху, мы стали делать ее и без всякорго повода — были бы под рукой субпродукты и зелень. Много зелени! Потому что в результате вы получаете конситенцию не плотного мясного хлеба, а воздушного суфле. И, кстати, аромат зелени приглушает запах мяса — и такую запеканку едят даже не большие поколонники потрохов. Для пасхального стола грузины обязательно готовят чакапули, в переводе с грузинского — «мясо в пенке». Ароматная молодая баранина или телятина на ребрышках тушится в вине с травами до тех пор, пока мясо не начнет отваливаться от костей.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты В данной рубрике наши авторы делятся рецептами закусок на Пасху с пошаговыми фотографиями и инструкциями.
Так чем же помимо кулича, пасхи и яиц можно угостить друзей? Главным традиционным блюдом праздника считалась калья — прородительница ухи и рассольника. Ударение на последнюю букву. В калье обязательным ингредиентом были соленые огурцы и огуречный рассол. Помимо кальи в дореволюционной России к пасхальному столу подавали томлёную гречневую кашу с бараньим мясом, жаркое с грибами, говядину с репой, буженину, запечёного поросёнка, утку с мёдом, зажаренную в можжевельнике и многие другие блюда. Попробуем что-то восстановить в классическом варианте, а начнем с кальи.
Похожие статьи
- Как сделать стол для компьютера своими руками чертежи - Линейки для форумов, линеечки на рабочий сто
- Вкусные диетические блюда рецепт
- Рецепты мясные к праздничному столу - Мясные блюда, Пошаговый, На праздничный стол, рецепты
- Приклад пистолетный своими руками - Наружная (внешняя) отделка дома, фасадов своими руками