Технологические документы для предприятий общественного питания
Предприятие общественного питания - предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и или организации потребления ГОСТ Р Услуга общественного питания - результат действий предприятий и граждан-предпринимателей по удовлетворению потребностей потребителя в питании и проведении досуга ГОСТ Р , п. Третий вариант - использование под кафе готового имеющегося помещения.
Зарегистрировано в Минюсте России 23 июля г. N ФГОС
- Где можно открывать кафе
- Информационно-правовая система нормативных правовых актов Республики Казахстан.
- Деятельность заведений общепита в России регулируется целым рядом законов и подзаконных актов. Основополагающими профильными из их числа являются:.
- Дата введения Настоящие нормы технологического проектирования заготовочных предприятий по производству полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий распространяются на проектирование новых и реконструкцию действующих заготовочных предприятий общественного питания номенклатуры Министерства торговли СССР.
- Какие технологические документы нужны на продукцию общепита
- Вы уже выбрали концепцию заведения и район, где ожидается большой поток посетителей. Теперь главное — найти помещение, которое будет не только устраивать по бюджету, но и соответствовать требованиям законодательства.
- Забыли пароль?
- Кулинарная продукция должна соответствовать требованиям государственных стандартов, стандартов отрасли, стандартов предприятий, сборников рецептур блюд и кулинарных изделий, технических условий и вырабатываться по технологическим инструкциям и картам при соблюдении санитарных правил для предприятий общественного питания.
В целях защиты прав потребителей и расширения предоставляемых услуг предприятиями общественного питания Правительство Приднестровской Молдавской Республики постановляет:. Установить, что указанные Правила распространяются на все хозяйствующие субъекты, осуществляющие деятельность в сфере общественного питания, согласно выданной государственной лицензии. Присвоение хозяйствующим субъектам категорий в сфере общественного питания производится комиссией, созданной Государственными администрациями городов и районов, за плату.
 (1).jpg)
