Работа с мастикой для начинающих и профи
Что такое торт? Выпеченное тесто, тщательно смазанное кремом? Те, кто думают именно так - глубоко ошибаются.
Ваши заказчики просят приготовить торт в виде определённой фигуры, но вы отказываетесь, боясь не оправдать ожиданий? Или вы просто решили порадовать родных оригинальным, эффектным тортом и ищете нестандартную идею? Тогда этот мастер-класс точно вам понравится! В этом уроке подробно разобраны все проблемы и ошибки , с которыми сталкиваются как начинающие, так и опытные кондитеры в процессе создания тортов-фигур. Изучив мастер класс, вы научитесь:.
- Пищевые красители: классификация
- Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье.
- Sign in.
- Бисквитно-шоколадный торт, декорированный фигурками из мастики по мотивам игры Cut the rope.
- Этапы изготовления
- Здравствуйте, гость Вход Регистрация.
- Путеводитель по теме "Украшение тортов". Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати.
- День Рождения это важный праздник в жизни каждого человека. Порадовать именинника и удивить гостей можно изысканным вкусным тортиком.
Приготовив очередное кондитерское творение, хочется его украсить так, чтобы оно вызывало у всех восхищение. Для этого часто используют мастику , с помощью которой можно не только покрыть торт, но и изготовить различные украшения, фигурки, узоры. Но для этого масса сначала окрашивается. Вот на этом этапе начинающие кондитеры сталкиваются с трудностями, не зная, как покрасить мастику пищевыми красителями правильно. Чтобы не совершить ошибок, прочитайте советы по окрашиванию.
