Работа с мастикой для начинающих и профи
Поделитесь, пожалуйста, опытом : сложно ли это? На сколько затратно по времени? Где приобрести краски? Юля, мы украшали сами свой свадебный торт делали вместе с Андрюхой, ему понравилось, но у меня ушел почти целый день торт был двухъярусный самое ужасное для меня было получить цвет, у меня все никак не выходило, ну и вымешивать надо, а у меня терпения нет получилось в итоге, даже вроде ничего, но что-то больше желания нет. Вот как -то так он выглядел, но он должен был быть двухъярусный, но ночью упал вниз видать под тяжестью.
В последние несколько лет мастика просто покорила кондитерский мир: обтяжка торта ровным полотном мастики или причудливо вылепленные фигурки, украшающие верхушку, стали бесспорным фаворитом всех свадеб и дней рождений. Конечно, мастика — потрясающий материал, который дает огромный простор для самовыражения. Податливая, мягкая, пластичная, сохраняющая форму и съедобная, что немаловажно, мастика позволяет воплотить в реальность самые креативные идеи. Можно отметить две основные линии в «мастичных тортах»:. Мастика для украшения торта может изготавливаться из различных продуктов. В частности, сахарная мастика бывает с желатином или со сгущенкой, есть также мастика из маршмеллоу и другие варианты.
Оформление тортов и пирожных еще с давних времен считалось настоящим искусством. Сейчас, как и сотни лет назад, каждый кондитер стремится сделать свое творение уникальным: красивый и оригинальный десерт способен не только поднять настроение, но и создать неповторимую атмосферу праздника за столом. При этом стоит отметить, что на крупнейших соревнованиях для кондитеров украшение для торта всегда оценивалось отдельно.
