16 рецептов желе на зиму
Что может быть вкуснее ягод и фруктов собственного сада? Только эти же ягоды и фрукты… зимой! Да, да, холодными зимними вечерами потребность организма в сладеньком и вкусненьком возрастает в разы это весной обычно подтверждает и талия. Именно поэтому с таким энтузиазмом мы перерабатываем дары лета, создавая вкуснейшие заготовки на зиму — варенье, повидло, джем, цукаты, мармелад, компоты, фрукты в собственном соку… Какие только рецепты консервации не придумают хозяйки, чтобы сохранить часть урожая в банках! Мы с удовольствием предлагаем читателям «Ботанички» 50 проверенных рецептов заготовок из фруктов и ягод на зиму.
Яркое клюквенное варенье с яблоками
Вологодская областная газета. Основана в мае года. Фото с сайта wday. Клюква по праву считается одной из самых любимых в народе северных ягод. Состав клюквы - уникальное сочетание витаминов и минералов, которые помогают людям поддерживать иммунитет. Ингредиенты: клюква - 1 кг, сахар-песок - 1 кг.
Более русского десерта, чем фруктовая пастила, не сыскать в целом свете. Аналоги есть и в других странах, но первые упоминания о ней находятся у нас: в книге Домострой и грамоте Кирилло-Белозерского монастыря, составленной рукой Иоана Грозного в м веке. Лакомство из ягодного сока, как описывали его тогда, готовили из компонентов: яблочного пюре, перетертого с сахаром или медом и мякотью клюквы, брусники, облепихи, рябины, смородины или малины. В более поздние годы в смесь иногда клали яичный белок — для придания ей белизны. Что было неизменным в технологии до нашего времени — деревенская печь, в которой фруктово-ягодные «лепешки» подсыхали.
Похожие статьи
- Блюд заболевание поджелудочной железы - Диета при заболеваниях поджелудочной железы
- Плакат с днём рождения своими руками подруге фото - Картинки по запросу плакат с пожеланиями на день
- Дизайн свитер фото - Маникюр зима модные тенденции ( 276 фото) - фото
- Отопление теплицы из поликарбоната зимой видео