Коптильни холодного копчения
Каждый хочет обустроить свой быт с максимальным комфортом. Особенно это касается не только окружения, но и вкусной, питательной пищи. Как правило, большой популярностью среди многих людей пользуются мясные блюда, среди которых рыба, мясо, различные колбаски. Не всегда в магазинах можно найти натуральный продукт, поэтому иногда лучше приготовить все самостоятельно. Отличным решением станет коптильня своими руками горячего и холодного копчения , которую можно сделать в домашних условиях. Результат определенно стоит приложенных усилий.
Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом. Благодаря пропитке дымом и частичному подсушиванию за счёт выхода влаги получается эффект консервации, что дополнительно увеличивает срок хранения продуктов. В зависимости от температуры обработки копчение делится на горячее и холодное. Но разница заключается не только в степени нагрева. Процесс длится от 20 минут до нескольких часов, после чего продукты готовы к употреблению.
- Коптильня холодного копчения своими руками
- Домашние копчения: что может быть вкуснее? А приготовить копченую рыбу, которая была выловлена накануне своими руками, и попробовать ее — само объедение.
- Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут.
- Мало кто окажется от вкусного и ароматного копчёного мяса или рыбы.
- Из чего можно делать коптильную камеру
- Previous publication. Next publication.
- Соорудить из холодильника, трубы, кирпичей и еще нескольких простых составляющих можно коптильню как горячего, так и холодного копчения. В этой статье мы рассмотрим оба варианта.
- Уточнить адрес.
Коптильня холодного и горячего копчения, своими руками. 5 часть
Попробовав грудинку холодного домашнего копчения удивился какой это все таки вкусный и полезный продукт длительного хранения. Пересмотрел кучу материала по этому вопросу в интернете и понял, что ничего сложного в процессе копчения нет. А когда попробовал простое копченое сало холодного копчения приготовленное своими руками у себя дома, то решил показать свою конструкцию коптильни, которую соорудил в огороде возле погреба из старого котла водяного отопления. Кстати конструкции могут быть самые различные, от самых простых до самых сложных.
Похожие статьи
- Маникюры в домашних условиях газета - HomeManicure все про ногти и маникюр в домашних условиях
- Ремонт дверного замка входной двери видео
- Альпийская горка своими руками пошаговая инструкция видео - Пошаговая инструкция по созданию альпийс
- Модные парень девушка - 10 вещей, которые мужчины не хотят видеть на девушках