Простые таджикские лепешки оби нон («Хлеб на воде»)
Венец кухни любого народа, любой культуры и страны - это, несомненно, хлеб. Он спасает в дни голода и бедствий и в это же время изящно дополняет богато обставленные праздничные столы. Рецептов и вариантов хлеба - десятки тысяч, а способы приготовления порой имеют такую же длинную историю, как и вся человеческая цивилизация. Сначала хомшурбо, потом плов: лучший рецепт вкусного таджикского супа.
Лёля Поваренок 4 уровня. Вместо хлеба, или с молочком, с чаем, кофе - на завтрак Такие лепешки пекла всегда моя бабуля, так что делюсь с Вами, уважаемые Поварята, частичкой своего детства! Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки. Теги: хлеб. Вкусы: хлебный.
- Раштская гирдача
- Кульча - это воздушные таджикские лепёшки из дрожжевого теста. Такие лепёшки в Таджикистане пекут в тандыре, ну а мы можем испечь их в домашних условиях в духовке.
- Хлеб в Таджикистане занимает особое место. Во-первых, он есть на любой трапезе, во-вторых, к нему относятся очень почтительно.
- РУ Войти Регистрация Кисло-сладкие баклажаны. Меню Читают Новые.
.jpg "Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции")
Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним. Говорят, Родина — это где ты родился и вырос. Я родилась в Узбекистане, а выросла в России. Получается, что у меня две Родины, так же, как и две крови текущие по моим сосудам - таджикская и русская.
