Нет, ребята, это не обязательно омлет, это могут быть и блинчики. Яичные блинчики.
Большая подборка: 20 рецептов вкуснейших блинов
Хозяйки любят дрожжевые блины, потому что они получаются очень легкими и пористыми. Густоту тесто можно варьировать: из густого получаются плотные, сытные блинчики, а из жидкого — нежные, похожие на кружево. Чтобы блины на дрожжах получились, нужно соблюдать несколько правил:. Можно использовать как сухие дрожжи, так и свежие прессованные, во втором случае потребуются весы. Сразу после того, как тесто подойдет, нужно начинать выпекать блинчики, иначе оно станет кислым.