Салат из утиной грудки by Alekseev
Ресторация Готовим с ресторацией Рецепты Салаты. Салат с вяленой утиной грудкой и моцареллой. Николай Хапонен Шеф-повар ресторана-пивоварни «Друзья». Готовим салат из меню ресторана Друзья. Наверняка, кто-то из вас его уже пробовал.
Утиное мясо имеет сильно выраженный специфический запах и вкус, сочетающиеся не со всеми продуктами. Для салата подойдут либо продукты с нейтральным вкусом, например, рисовая лапша, картофель, либо кисловатые фрукты и ягоды — яблоки, апельсины, виноград или клюква. Для заправки салатов из утиного мяса можно использовать смесь бальзамического уксуса с растительным маслом, апельсиновый или другой цитрусовый сок. Рецептов салатов из утиной грудки множество. Причем часто соус для такого мясного салата готовят на основе фруктового сока. Этот салат как раз из таких, потому что мясо утки в нем сочетается с апельсином, который добавляют и кусочками, и в виде сока
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Похожие статьи
- Альпийская горка своими руками пошаговая инструкция видео - Пошаговая инструкция по созданию альпийс
- Причёски в домашних условиях быстро и красиво - Легкие прически своими руками - пошаговые фото
- Топиарий подсолнух мастер класс пошагово - Топиарий подсолнух : из кофе, из лент, мастер -класс поша
- Опята с картошкой в духовке рецепт пошагово