рыба в духовке
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Толстолоб - 3 кг. Луковица большая -1 шт. Морковка средняя -1 шт.
Толстолобик, фаршированный кашей
Подобным образом фаршируют разную рыбу, в моем рецепте — толстолобик, пресноводный представитель семейства карповых. Вкусное диетическое мясо и минимум мелких костей. При разделке тушки поберегите кожицу цельной: под ней фарш держит форму, а готовая рыбная закуска выглядит привлекательно.
Рыбу почистить, отрезать голову, не разрезая брюшка, вынуть внутренности. Промыть, замочить на полчаса в молоке. Протереть изнутри и снаружи чистым полотенцем, посолить и начинить гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком и мелко порубленными яйцами. Рыбу натереть лимонным соком, поперчить, обвалять в муке, обжарить на сковороде с маслом и поставить в разогретую духовку минут на Вынуть, об лить сметаной и запекать до готовности, время от времени поливая образовавшимся соусом.
