Эклеры с заварным лимонным кремом
РУ Войти Регистрация Желтый торт. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Эклеры с лимонным курдом и меренгой ang-kay.
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Он такой вкусный! Невероятный кисло-сладкий крем. Подходит как для наполнения эклеров, пирожных и тортов. Можно есть просто так ложкой.
Готовят их, в идеале, в день подачи. Точнее начиняют их в день подачи. Выпечь сами пирожные можно и раньше, даже заморозив. Выбор глазури зависит от тех же факторов, что и крем. По рецептурам — сахарная, ганаш, зеркальная, белковая. А теперь начинаем собирать наш конструктор.
