Печеночный торт с шампиньонами
Сначала надо приготовить тесто для печеночных «блинов». Говяжью печень вымыть, аккуратно срезать освободить от пленок и желчных протоков. Очищенную печень нарезать крупными кусками и пропустить через мясорубку с мелкой или средней решеткой.
Даже небольшая порция печени обеспечивает суточную норму полезных веществ, необходимых для здоровья человека. Закусочный торт, приготовленный из этого субпродукта, получается вкусным, сытным и нежным. Приготовить его просто, нужно только придерживаться рецептуры и соблюдать технологию приготовления.
- Ингредиенты
- Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food.
- Нежный печёночный торт с грибами. Мягкие коржи из куриной печени и картофеля, ароматная начинка из шампиньонов и майонезный крем с чесноком и зеленью.
- Печеночный торт из куриной печени — это эффектная холодная закуска, приготовить которую достаточно просто.
Если у вас большая компания, возьмите г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная. Если не найдете свежего шалфея, возьмите сухой.
