Коптильни профессиональные
Нажимая на кнопку «Отправить заявку», я даю согласие на обработку персональных данных. У нас большой выбор моделей под любые цели: для ресторана, дачи, уличной точки торговли и так далее. В аппаратах для холодного и горячего копчения готовят кур, морскую рыбу, мясные рулеты, грудинку и другие блюда.
Коптильня - или по старославянски дымница - устройство для холодного или горячего процесса копчения. Это может быть ящик для копчения, шкаф для копчения или целое сооружение промышленного масштаба. Формы коптилен могут быть разные, а вот по виду использования их можно различать только на два рода:. Горячее копчение. При таком виде тепловой обработки продукт приобретает яркий насыщенный сочный вкус, золотистую корочку, приятный дымный привкус. Температура оюработки дымом градусов на протяжении до двух часов.
Коптильня промышленная: изысканная кухня – это просто!
Копчение рыбы и мяса — не только увлекательный процесс с гарантированно вкусным результатом, но и выгодный бизнес, прибыльность которого не зависит от сезонности и климатических условий. Высокая рентабельность позволяет полностью окупить стартовые финансовые инвестиции в течение полугода. Технология производства копчёностей достаточно проста, ведь профессиональное коптильное оборудование работает в автоматическом режиме, а готовые рецепты и рекомендации по выбору сырья можно найти на просторах всемирной сети.
